Рецепт салата «селедка под шубой»

Для действа требуется соленая селедка, около 300 г, очищенная от внутренностей, кожи, костей и порезанная ломтиками. То есть, филе малосольной сельди ломтиками. Вареные в кожуре свекла и картошка, потом охлажденные и почищенные, по 100 г. Лук репчатый мелко нарезанный, для сладости ошпаренный кипятком около 50 г, майонеза 100 г, сыра твердого, типа Гаюса 50 грамм.

На дно плоской посуды укладываются ломтики филе сельди. Они должны улечься плотно в один слой, на свою щирокую сторону. На селедку ровными слоями выкладывается лук, затем тертый на крупной терке картофель, уплотняется. После этого также ровным слоем выкладывается тертая на крупной терке свекла. Затем выкладывается майонез ровным слоем, а на него равномерно высыпается тертый на мелкой уже терке сыр. Салат готов после нескольких часов выдержки в холодильнике. Если выдержки не хватает,немедленное употребление также допустимо.

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Метки: салат