Рецепт мяса по-капитански в микроволновке с грилем

На самом деле лучше это блюдо будет, если его готовить из говядины, я же в этот раз делал из свинины, а точнее – из недоготовленных две недели назад шашлыков из замороженной шейки, которые, в свою очередь, на эти две недели опять были заморожены. Блюдо приобрело аромат копченостей. Мясо разморозил, нарезал тонкими ломтями. Говядину желательно еще и отбить молотком или хотя бы тупой стороной ножа. Уложить в кастрюлю для микроволновки слой мяса, посолить, поперчить, на него слой репчатого лука, потом слой картофеля соломкой. У меня кастрюля была узкая и довольна глубокая, так что я сделал таких суперслоев два. Поставил в микроволновку под крышкой на 600 Вт на 10 минут. Крышка, наверное, была лишней, так как свинина дала много сока, который не испарялся. Опять, с говядиной сока не так много. После этого достал кастрюлю, посыпал сверху еще репчатым луком, полил (не очень-то он и льется) майонезлм и присыпал тертым сыром средней твердости (Гаюс, но сойдет и Пармезан). Поставил уже без крышки на 20 минут под комбинированный режим – гриль (1100 Вт) с минимальной мощностью микроволн (300 Вт). Сыр с майонезом запеклись и подрумянились. Приятного аппетита!

Метки: второе блюдо, микроволновка, мясо