Домашнее хозяйство Нивича

В прошлые выходные заложил небольшое поле (около 30 растений) сеянцев яблони. Еще с осени я высыпал туда много мякоти (с семенами) после отжима сока, но проросло не так уж и много. Сказывается, что семена были повреждены в соковыжималке, а сверх того длительное время бродили. На будущее, надо будет их извлекать перед отжимом. И сеять в бороздки, а не в куче жмыха. Еще пособирал проросшие у компостной кучи гнилушки. Иногда это очень интересно выглядит – черная кожура выгнившего яблока, а сквозь него прорастает несколько ростков. Такие я сажал не разделяя, чтобы потом оставить один сам хороший.

Так вот, все проростки я собрал и посадил на этом поле через 30-40 сантиметров по 5 растений в ряд. Туда же, слегка обрезав, пересадил несколько яблонь со старого поля для разрядки привитых яблонь. Привитые яблони не пересаживал. И одну дикую (из корневого побега) вишню, которую до этого угнетал в горшочке, но в земле. Из нее хочется сделать бонсай. Туда же позже посажу сеянцы, которые проращивал дома. На фотографиях можно сравнить домашние (слева) и садовые (справа) сеянцы в одно время. Позже я еще буду их сравнивать, наверное уже на поле.

Теперь у меня три поля с яблонями двух возрастов. Трехлетки (будет в конце сезона) на первоначальном месте, довольно часто посеянные, три привиты или глазком (прошлым летом) или черенком. Трехлетки пересаженные на грядку в два ряда, одно растение привито. Поле однолеток с несколькими трехлетками и вишней. Еще остаются не посаженными на постоянное место пара привитых и уже цветших слив. Их также можно попытаться бонсаизировать. Места-то немного. Но это уже не по теме.

Метки: опыты, семена, яблони

В прошлые выходные – 15-16 мая – смотрел, как привились черенки на яблони. Было сделано 4 прививки, в живых остались две. На одной все три почки распустились, на другой одна и две почки от дичка. Что можно добавить к списку возможных огрех при прививании и к рекомендациям по их избеганию. Черенок лучше брать покороче (три почки достаточно, четыре многовато), круглого сечения, подвой тоже должен быть круглым и лучше прививать пониже. Но с высотой еще может проявиться проблема замокания места прививки. Хотя, прививают же в корневую шейку. Возможно, место соединения должно до зимы затянуться. Я не буду спешить со снятием изоленты. Еще низкая прививка опасна тем, что после отрастания веток ствол будет испытывать ветровые нагрузки как раз по месту соединения, так что может потребоваться дополнительная подвязка к колышку, но ее, при моих объемах, я сделаю в любом случае. Не хочу рисковать.

Предыдущие записи по этой копулировке яблонь:
1. Прививка
2. Первая проверка

Метки: прививка деревьев, яблони

Куриные ножки промыть, посолить, поперчить, натереть (я нашпиговал) чесноком и уложить в рукав для запекания. Я еще положил в него очищенную посоленную картошку. Рукав закрыл, проделал в нем отверстие для выхода пара и уложил на подставке в скороварку. Под крышкой тушил около часа после закипания на минимальном огне. Курица получается в собственном соку. Возможны варианты. Можно брать целую тушку. Картошка может быть как под мясом (я делал так), чтобы тушилась в соке или над мясом для паровой готовки. Можно обходиться без картошки, но тогда гарнир должен быть отдельно. Можно попробовать с рисом, но когда я делал курицу с рисом в глине на костре, рис вписал сок и курица высохла. В скороварке не так опасно, но есть смысл тогда добавить немного воды. Должно выйти что-то вроде плова. Кстати, хорошая идея, надо будет попробовать сделать плов в рукаве на пару в скороварке. Но это уже в другой раз. Приятного аппетита!

Метки: гарнир, курица, опыты

Уже несколько дней по утрам (может еще и днем хулиганит, проказник), часов в 6-7 кролик начинает грызть стену. Грызет, потом скребет и по новой. Сам он в другой комнате, а к этой стене я лежу головой, так что очень беспокойно. Причем это у него не от голода. Я сегодня смотрел – еды у него еще оставалось. То ли кальция не хватает (стена гипсовая), то ли хочет общения или хотя бы свободы. Пробурился он уже довольно глубоко, так что реальна угроза того, что он проберется таки ко мне в комнату. Сейчас думаю, как это прекратить. Наилучших варианта два. Первый – обрызгать стену чем-нибудь вонючим и невкусным, например горчицей. Обидно, если ему понравится. Тогда второй вариант – загородить стену фанеркой – он царапает в одном месте у угла.
Вечером пришел домой и попробовал вставить фанерку – подходящей не было -не пролезла за шкаф. Пока кинул бумажку, пропитанную уксусной кислотой. Вроде не понравилась.

Метки: кролик

Вот, побывал на даче, а написать-то и не о чем. Распускаются цветочки – у нас куча нарциссов, которые я размножил из нескольких компактных кустиков уже лет может 15-20 назад. Также интенсивно у меня получалось развести лук, у которого вверху – на стрелках, тоже образуются луковички, которые можно посадить. Но в прошлом году моя посадка сильно пострадала от родительской экспансии клумб. Надо, наверное, все-таки не бросать этот лук и хотя бы десяток-другой растений сохранять. Если что – потом из них за пару лет можно грядку засадить. В диком виде в огороде растут тюльпаны – там кустик, там еще. Можно было бы собрать в одно место. Но не обязательно.
Читать полностью »

Метки: фотохудожество

В воскресенье съездил оценить сделанные раньше прививки копулировкой. Из четырех прививок довольно хорошая (все почки распускаются) только одна. Есть одна-две на грани смерти (с одной распускающейся почкой). Отставить. Только что посмотрел фотки. Две нормальные, может и остальные тоже, просто я их не фотографировал, а глазом не очень рассмотришь, если нет зелени.

Более подробные выводы пока делать рано, да и материала немного, но предположительно следующее. Риск отторжения повышается при следующих условиях:
1. На черенке больше трех почек. Это при моих размерах подвоя. Вообще, наверное, важно их соотношение. Если подвой посильнее, можно и побольше, если послабее, то может и одной почки дастаточно.
2. Подвой высоко (несколько сантиметров, а не 0-1 от корневой шейки). Прижившийся привой я делал чуть ли не на корень. С этим связано…
3. …Чем выше, тем тоньше подвой и тем сложнее его хорошо обмотать и меньше (что важнее) площадь соприкосновения. У корня он утолщен максимально. Читать полностью »

Метки: опыты, прививка деревьев, яблони

После Нового Года переселил кролика в другую комнату. Только сейчас дошли руки написать про это. Он немного растерялся, возбудился (эмоционально, тем более что у меня крольчиха). Это проявлялось в том, что он резко поворачивался ко мне спиной и обдавал струей тапки. Играл в скунса, можно сказать. Вообще, он часто так резко поворачивался и раньше и я считал, что он играет. А тут такое получилось. С того времени я у него в клетке, кажется и не убирался. Там такой толстый слой сена накопился, ужас. И весь пересыпан кроличьими шариками.

Метки: кролик

Это не совсем рецепт, я уже точно не помню, сколько времени занимает готовка – это было еще зимой. Несколько лет назад я пытался приготовить эту ливерную колбасу в сковороде, но все содержимое вылезло из оболочки. Сейчас я, кажется, сделал в оболочке проколы, чтобы она не лопнула, положил на решетку и запекал в режиме гриля с микроволнами. В результате колбаска зарумянилась. Если по фотографии она напоминает что-то еще, то я добился цели. Приятного аппетита!

Метки: микроволновка, мясо, опыты

Свинина нарезается небольшими кусочками. На сковороде нагревается растительное масло, на нем разогревается два зубчика чеснока, придавленного и крупно порезанного, кладется мясо, обжаривается с разных сторон до зарумянивания. Мясо перчится, поливается яблочным уксусом (около 2 ст. ложек), кетчупом (около 3 ст. ложек), заливается подсоленным кипятком (около 100 мл), накрывается крышкой и тушится примерно 30 минут на слабом огне. Добавляется мелко порубленный репчатый лук, снова тушится 5 минут. Для загустения в 50 мл холодной воды разводится две ст. ложки муки и выливаются в сок среди мяса, размешивается и доводится до кипения. После приготовления блюдо может постоять без огня 30-60 минут в сковороде под крышкой для настаивания. Приятного аппетита!

Метки: второе блюдо, мясо

В прошлом году я немного подрезал сливу – очень уж она вытянулась и заголилась снизу (grow up). За лето она неплохо разрослась. Этой весной (в выходные) укоротил пни от спилов, освежив их – я их делал с запасом и обрабатывал олифой, что не очень хорошо. В этот раз замазал садовым варом.

Метки: обрезка деревьев, сливы

Сегодня впервые попробовал прививать яблони черенком весной. До этого успешно получалось делать летние прививки глазком на волчковые побеги взрослых яблонь (для восстановления после обмерзания и подготовки замещения отмирающего ствола). Прошлым летом подросло несколько сеянцев (растений, выращенных из семян), я их тоже привил глазком, но пока не видно – прижились ли они. Верхняя часть щитков на некоторых подсохла, но почка, возможно, жива.

Прививал черенки на сеянцы примерно 0,5 см диаметром. Конечно, маловато, но других нет. К тому же черенки, которые я брал от плодоносящих деревьев в этом же саду, тоже не особо толстые, так что, может и ничего. Нож нужен очень острый. Мой был не везде одинаково хорош, так что пришлось приноровиться и найти, как и где резать. Я сделал пять прививок, две последних уже более-менее хорошо. Как приживутся, пока не знаю, потому что по литературе не совсем ясно, как же прививать. Что существенно, а что уже улучшения, которые в первое время проще опустить. Например, совместить нижний край привоя со срезом подвоя не всегда получалось даже близко. Поэтому я старался хотя бы края приложить. Делал срез косой срез на подвое, оставался косой пенек (я не выкапывал растение). Отрезанную часть примерял к черенку привоя со взрослой яблони, находил место, где толщина примерно такая же, смотрел, какой длины срез надо сделать, где нож должен войти в черенок и куда выйти и срезал. На срезах делал язычки, чтобы черенки меньше сдвигались вдоль среза. Хвастаться дальше пока не хочу. Дальше напишу либо пост мортем, либо о положительных результатах эксперимента. На фото видно два привитых темно красных черенка в желто-зеленой изоленте. На черенке три почки, верхний срез над почкой замазан садовым варом.

Метки: опыты, прививка деревьев, яблони

Филе линя маринуется с солью, перцем, уксусом (в моем случае сутки).
Несколько столовых ложек муки смешивается со щепоткой соли, в ней обваливаются куски филе
перед укладкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Рыба обжаривается с двух сторон до образования корочки,
после чего огонь убавляется и рыба тушится под крышкой. В это время готовится подлива. Оставшаяся после обваливания
рыбы мука (примерно столовая ложка) разводится холодной водой, добавляются сухие специи и мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика).
Когда рыба готова, огонь увеличивают, вливают подливу и доводят до кипения, после чего огонь убавляют и выключают
после выделения чесноком аромата. Приятного аппетита!

Метки: второе блюдо, рыба

В прошлом году удачно себя показал сорт томатов киш-миш. Несмотря на название, семена у него есть, они вызрели и уже проросли, брошенные просто кучкой в ящик, кажется даже в засохших плодах. Теперь стоит задача их рассадить в отдельные горшочки и доращивать до посадки в грунт. Надеюсь, к тому времени они уже начнут цвести. Если все же рассажу их – очень уж лениво.

Метки: рассада, семена, томаты

В этом году снова повторил эксперимент по проращиванию семян яблони. Для этого в пластиковую коробку с дренажными отверстиями посеял семена на глубину около 2 см в легкую торфяную почву. Это было, точно не помню, но кажется в начале марта. В коробку насыпал снега, неплотно накрыл полиэтиленовым пакетом, поставил за окно. Периодически снова посыпал снегом, когда он стаивал. Недели две назад внес коробку в комнату, снял пакет, полил водой.
Теперь надо проросшие растения вовремя отсаживать в отдельные горшочки. А когда потеплеет (в середине марта) пересадить в открытый грунт. Задача максимум – за лето вырастить их настолько, чтобы можно было в августе привить. Пока на выращивание у меня уходило 2 года минимум (прошлой осенью привил 3 сеянца яблони).

Метки: семена, яблони

В этом году снова провел весеннюю обрезку деревьев. В прошлое и предыдущее воскресенье. Только вчера слез с дерева.
На это раз срезы замазывал садовым варом. В прошлом году хитрил – красил олифой. Олифа хуже. Часть прошлогодних срезов освежил, тем более что делал их специально с запасом. Продолжил омоложение двух старых яблонь – еще понизил крону у одной и проредил у второй.

Удалил один из двух прикорневых волчков и сформировал оставшийся. На нем привит белый налив, а на нем грушевка. Собираюсь сверху добавить еще и родной сорт (который не знаю как называется) или Антоновку.

Также продолжил формирование прикорневого волчка у старой яблони сорта Пепин шафранный. У нее заголен ствол и облезает кора. Самая нижняя ветка (не считая волчковой) находится на высоте 3-4 метров. Последние из более нижних отмерли в последние осень-зиму.

В остальном – мелочи.

Метки: обрезка деревьев, прививка деревьев, яблони