Домашнее хозяйство Нивича

Сегодня Яндекс дал моему сайту “денежку” индекса цитирования 10 баллов. Что интересно, развивающийся параллельно blog.nivich.ru такой чести не удостоился. Кто откроет причину данного феномена – тому большое человеческое спасибо от благодарного человечества.

Метки: блог, Яндекс

В этом году я попытался вырастить на огороде капусту. Я остановился на двух сортах, один из которых белокачанный, а другой цветной. Кстати, раньше я почему-то безотчетно думал, что цветная от слова цвет. Но сейчас не об этом. Цветная не прижилась, а белокачанная и взошла плохо, так что до грядки дожило лишь два растения, которые и ушли благополучно под снег.  Но и не об этом, на самом деле, сейчас речь. Все это присказки, а вот и сама история.

Когда я покупаю в магазине качан капусты, то он обычно лежит у меня не меньше недели. Начатый качан я кладу в пакет и, иногда, в холодильник. Во влажном микроклимате из кочерыжки развиваются корешки. Несколько недель назад я взял такую кочерыжку, обрезав сам качан и верх кочерыжки, но оставив маленькие почки на кочерыжке, и посадил в цветочный горшок, так что верхняя обрезаная часть была на уровне поверхности почвы. После посадки землю обильно полил, стараясь не заливать саму кочерыжку, чтобы не загнила, позже поливал от случая к случаю, почти каждый день, но понемногу. Как сейчас выглядит посадка,  показано на фото. Я предполагаю, что капуста должна зацвести, хотя пока не знаю, как она поведет себя в условиях короткого светового дня и слабой освещенности. В крайнем случае, использую ее для пополнения своего рациона или отдам кролику. Можно повторить опыт ближе к лету с расчетом высадить кочерыжку в открытый грунт, но качаны в это время могут потерять часть живой силы.

Похожие процессы, то есть развитие тонких корней, происходят в холодильнике и с морковью, которая тоже дает семена во второй год. Вне холодильника мытая морковь любит или сгнить или завять или все сразу.

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Метки: капуста, опыты

Древесные комнатные растения нравятся мне больше, чем травянистые. Именно деревья я сажал вначале, когда в детстве проращивал апельсиновые зерна. Также с детства у меня осталось воспоминание о каком-то кофейном дереве, росшем у дальних родственников в Запорожье. Помню висевшие на этом дереве небольшие красные плоды. Тогда они, кажется, не слишком меня заинтересовали, в руки я их не брал. Недавно же, в августе, я встретил комнатные кофейные деревья в продаже и, недолго думая, приобрел горшочек с девятью ростками. В ассортименте были представлены деревца от двух поставщиков, одни подешевле, другие чуть дороже. Я взял более бюджетный вариант за 200 рублей с небольшим. Он отличался меньшим горшком и отсутствием картонной подставки. Возможно, и размер у деревцев в среднем был меньше, чем у более дорогого варианта. Но, поскольку я собирался их сразу рассадить в отдельные горшки, а приживаемость маленьких растений лучше, чем больших, этот вариант меня вполне устроил. Кстати, утверждение о большей устойчивости небольших растений позже встретило себе опровержение, но изложим все по порядку. Читать полностью »

Метки: кофейное дерево, пересадка

Филе куриной грудки нарезается небольшими, по 3 сантиметра, кубиками, маринуется несколько минут с перцем, карри, солью и оливковым маслом и помещается на разогретую сковороду с растительным, лучше тоже оливковым, маслом. Обжаривается со всех сторон на сильном огне, после чего к курице добавляется немного мелко нарезаного лука и тертая морковь. Все перемешивается, накрывается крышкой и тушится на слабом огне, при необходимости с помешиванием. Блюдо готово, когда кусочки филе внутри пропечены. Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Метки: второе блюдо, курица

Регулярно беру в магазине пакетики со всякой соевой ерундой. Эти пакетики весом по 80 граммов, с написанными на них рецептам. Рецепты состоят из двух частей. В первой части описано как отварить соевые кусочки, а во второй – что потом с ними делать. При этом вторая часть намного сложнее первой и может требовать каких-нибудь очень экзотических продуктов. Поэтому сегодня я сымпровизировал и вместо жульена сделал гуляш с макаронами.

Варят кусочки 15-20 минут, а спагетти 13. Поэтому я высыпал пакет соевого гуляша в кипящую подсоленную воду и после возобновления кипения положил туда спагетти. Периодически помешивая варил адскую смесь 15 минут. За 2-3 минуты до готовности на разогретую сковородку с оливковым маслом положил мелко нарубленый репчатый лук – меньше четверти головки – и 20 граммов сливочного масла и обжарил. Отваренные спагетти с гуляшом откинул на друшлаг. После того, как вода стекла, переложил все в сковороду, полил соусом. Для соуса смешал столовую ложку жирной сметаны и две ложки томатной пасты и развел кипяченой водой до густоты сливок. Поперчил (кстати, я переперчил в этот раз, так что стало похоже на доширак по остроте), посыпал сухим чесноком. Помешивая потушил 5 минут под крышкой. Приятного аппетита.

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Метки: второе блюдо, соя

Борщ может готовиться самыми разнымми способами. Представляемый в настоящем посте является вегетарианским. Для него потребуется: капуста, морковь, свекла, картофель, лук репчатый, томатная паста, растительное масло, лавровый лист, черный перец горошком, сухая гвоздика, соль.

Точное количество я не указываю, потому что на практике вряд ли кто будет взвешивать морковки и картошины. В идейном же плане основную массу гущи должна составить капуста, немного картошки, и важна поджарка, сообщающаяборщу густоту. Итак, в кипящую в кастрюле подсоленную воду опускается нарезанная мелкой соломкой капуста, а также очищенный нарезанный некрупными кубиками картофель и специи. Точные размеры нарезки и количество приправ определяются индивидуальными предпочтениями и сиюминутным настроением. После возобновления кипения огонь убавляется до минимального, при котором кипение еще идет. Читать полностью »

Метки: борщ, первое блюдо, суп

В минувшую среду, то есть 12 ноября, мой белый пушистый друг, полуговалая крольчиха (в последнем я пока немного сомневаюсь) Пуша, сделала попытку попасть в беду, или, по-просту, расстаться с душой. Для этого она влезла в рулон толя, в который был вставлен также и обрезок рубероида. Раньше она через него пролезала, но тогда она была меньше. На этот раз она остановилась близ того конца, с которого она влезла. Читать полностью »

Метки: кролик

Для действа требуется соленая селедка, около 300 г, очищенная от внутренностей, кожи, костей и порезанная ломтиками. То есть, филе малосольной сельди ломтиками. Вареные в кожуре свекла и картошка, потом охлажденные и почищенные, по 100 г. Лук репчатый мелко нарезанный, для сладости ошпаренный кипятком около 50 г, майонеза 100 г, сыра твердого, типа Гаюса 50 грамм.

На дно плоской посуды укладываются ломтики филе сельди. Они должны улечься плотно в один слой, на свою щирокую сторону. На селедку ровными слоями выкладывается лук, затем тертый на крупной терке картофель, уплотняется. После этого также ровным слоем выкладывается тертая на крупной терке свекла. Затем выкладывается майонез ровным слоем, а на него равномерно высыпается тертый на мелкой уже терке сыр. Салат готов после нескольких часов выдержки в холодильнике. Если выдержки не хватает,немедленное употребление также допустимо.

(No Ratings Yet)

 Loading ...

Метки: салат

Сегодня наконец-то осуществил свое давнее намерение перенести текст о домашнем хозяйстве – основной теме блога – со страниц в записи. Таким образом, сейчас есть всего две страницы: О сайте и Контакты. Старые статьи теперь разделены по рубрикам, список которых находится на правой панели главной страницы. Страницы я удалил, так что, возможно, некоторые ссылки перестанут работать, приношу извинения за вероятное неудобство, но это вынужденная изначально неправильным пониманием сути блога мера. Читать полностью »

Метки: блог

Здесь я напишу об опыте ухода за растениями. Сначала краткое содержание доблоговой жизни. В конце лета я разжился фикусом Бенджамина, кофейными и лавровым деревьями. Из семечек, пророщеных этой весной выросли три небольшие яблоньки, которых я держу на подоконнике. Три года назад я посадил семечками виноград. Шесть с половиной кустиков растет в открытом грунте на даче, дома сейчас осталась пара лоз. Растительности не деревяной у меня больше, но она банальна и даже перечислять ее неинтересно. Читать полностью »

Метки: виноград, кофе, лавр, фикус, яблони

Немного предыстории. Любовь к виноделию у меня появилась в раннем детстве. Поспешу успокоить общественность, возможно оскандаленную этим правдивым, но требующим обстоятельного объяснения, заявлением. Я не был алкоголиком. Ой, что я говорю. Не так. “Здравствуйте, меня зовут Нивич и я не алкоголик!”. Хор голосов: “Привет, Нивич!”. Что же дает мне основание заявить, что я любил виноделие? Все очень просто. Я делал вино. Научился я этому у деда. Хотя нельзя сказать, что научился, поскольку никакого опыта он мне не передал. Скорее он был в этом деле для меня вдохновителем. Читать полностью »

В конце августа или начале сентября этого года мне подарили кролика. Это такой белый пушистый зверь, похожий на зайца. За год до этого мне уже давали пару кроликов, но, прожив неделю или две, они сдохли. На этот раз кролик был побольше, а я поопытнее. Не знаю, какой из двух обозначенных фактов возымел решающее значение, но животное хорошо себя чувствует и этим заслуживает рассказа о себе.

Принесенный братом в пакете зверек был питаем травой, находившейся в том же пакете. Кроме того, ему скармливались мелко нарезанные морковь и картофель, а также капустные листья. Первое время, возвращаясь домой, я рвал для него траву. От кабачков он отказался. Хотя, вернее называть его не им, а её ей, поскольку это крольчиха, которой на момент прихода ко мне было три месяца. По литературе кролики могут сменить хозяина и в два месяца или когда их масса достигнет определенного значения. Но поскольку условия у меня не оптимальные – я не могу круглосуточно наблюдать за ним, рацион питания довольно случаен, клетка – не специальная для кроликов, а для хомячков, в которой хомячков никгда не было, а за 5 лет до этого жила крыса, по всем этим причинам чем старше был бы кролик, тем лучше.  Читать полностью »

Метки: кролик

Начав вести блог примерно месяц назад и выбрав WordPress в качестве платформы, ничего о нем не зная, я пришёл к следующему.

Сначала структуру содержимого блога я думал строить на основе вложенных страниц. Это было удобно в стандартных темах – в них список страниц, включая вложенные, был на правой панели, так что страницы оказывались на втором уровне относительно главной. В теме же K2, только верхние страницы, то есть те у которых родительская – главная, показываются в шапке главной. Это отбрасывает страницы на шаг вниз. Это делает страницы ничем не лучше старых записей, переход к которым осуществляется с помощью категорий – некоторого аналога древовидной системы родительских страниц. Читать полностью »

Метки: WordPress

На днях вышла новая версия WordPress и сегодня я решился провести чреватую опасностями процедуру апгрейда. Скачав архив с русской версией, поинтересовался, как же это собственно делается. Да, прежде всего, я обновил не этот блог, а этот. Он у меня тренировочный, как собака для опытов (гринпис – брысь!). Читать полностью »

Метки: WordPress

В комментариях на странице Губко интересуется, дорого ли обошлось создание блога? Поскольку ответ на этот вопрос, данный напрямую, чересчур короток, особенно если облекается в форму количественного числительного объема денежных вложений, то имеет смысл несколько расширить этот вопрос, примерно так, как заявлено в заголовке. Но перед этим ответим на прямой вопрос прямым ответом. Нет не дорого. И поясним. Читать полностью »

Метки: блог